چاقو سازی مهریز

چاقوسازی مهریز یکی از صنایع دستی این شهرستان می باشد که دیرینه تاریخی دارد.چاقوسازی بعنوان برترین صنعت دستی شهرستان مهریز از دیرباز تاکنون مطرح بوده و به گفته چاقوسازان،قدمت این هنر دراین منطقه به قبل از اسلام می رسد.هر چند طی ۱۰۰سال گذشته، رونق بیشتری داشته است.

برای ساختن تیغه چاقو ،در حال حاظر چاقوسازان از فنر خودرو استفاده می کنند و آن را در کوره، حرارت می دهند.سپس به قطعات کوچک تقسیم می کنند.آنگاه تیغه گداخته شده را در روغن سوخته ماشین یا پنبه داغ فرو می برند و آن را آبگیری می کنند.بعد از آبگیری، تیغه را با سنگ رومی تیز می کنند و دسته چاقو را هم با استفاده از آهن و یا چوب می سازند.کوره چاقو سازی یه صورت دست ساز می باشد که توسط زغال سنگ یا چوب تغذیه شده و توسط دم یا همان بادبزن حرارت کوره را تنظیم میکنند.سپس تیغه های آماده شده را در کوره حرارت میدهند و با چکش و سوهان به شکل دلخواه در می آورند.پس از آن به مرحله آب گیری میرسد.در این مرحله باید تمام چکش کار ها انجام شده باید چون بعد از آب گیری تبغه شکننده میشود و قابلیت چکش خوری ندارد.

پس از آب گیری به مرحله دسته گذاری تیغه چاقو میرسیم.دسته های چاقو میتواند از فلز چاقو باشد یا از چوب ساخته می شود. پس از نصب آن را جلا میدهند و گاهی به درخواست مشتری روی آن حکاکی میکنند.

این صنعت در حال حاظر به علت هزینه بالای مواد اولیه و وقت زیادی که برای اجرا به خود می دهد دارای اجرت پایینی می باشد و به فراموشی سپرده می شود.